Artelier en Canal 13

Este proyecto fue interesante porque Ximena Lira, de Rancagua, nos encargó una cocina para hacer clases. El espacio debía ser útil tanto para el uso cotidiano como para dictar talleres.

Para Artelier tiene un valor especial, ya que fue parte del programa “En casa se come mejor” de Canal 13, donde salió en el capítulo 8 como un lugar ideal para la gastronomía y fue halagado por la actriz Carolina Varleta, que viaja descubriendo a los mejores cocineros anónimos de Chile.

En el episodio cocinaron la especialidad de Ximena. Al estilo italiano, preparó una entrada de Involtini de Berenjena y Zucchini, para luego continuar el menú con Pasta fresca con Tomate y Albahaca.